e dans l'o ou œ dans l'eau

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Mot clé - 8 à 10 ans

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jeudi, mai 29 2008

Avion de crudités

Par O le jeudi, mai 29 2008, 18:36 - O

ustensiles : une planche à découper un épluche légumes des cure-dents un couteau de cuisine

ingrédients :

  • une ou plusieurs tomate(s) (plusieurs tomates pour plusieurs avions) ou un concombre ( pour plusieurs avions)
  • Une carotte
  • des tomates cerises ou des radis

Recette :

  • Épluche la carotte et prend la planche à découper pour la découper en rondelles
  • Épluche le concombre. Découpes en un quart en rondelles coupées en deux.
  • Casse deux cure-dents en deux.
  • Prends une tomate cerise ou un demi-radis et assemble les cures dents qui forment une hélice
  • Enfile deux rondelles de concombre et de carottes en alternance sur un cure-dent. Ce sont les ailes.
  • Choisis une tomate ou un quart de concombre (le corps de l'avion) sur lequel tu fixes les cure-dents des ailes et de l'hélice.

On vous le montre en photo prochainement.

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ma journée fraîch'attitude

Par O le jeudi, mai 29 2008, 18:30 - O

Dessin pour la fraich'attitude

Aujourd'hui c'est la " fraîche attitude" (fraîch'attitude).

Si vous vouliez y participer il fallait remplir un papier pour dire si vous étiez allergique(s) à un ou plusieurs fruit(s) ou légume(s) ou les deux.

Moi, avec ma classe on y participe.

C'était chouette.

Moi, j'étais dans le groupe des choux-fleurs (comme autre groupes il y avait les radis et les fraises).

Il fallait mettre un petit autocollant pour indiquer dans quel groupe on était.

Comme atelier il y avait un atelier de cuisine, un atelier de sport et un atelier d'information sur l'alimentation.

Comme atelier de cuisine, j'ai fait un avion de crudités. Si tu veux faire cet avion de crudités, je te donne la recette dans le billet suivant.

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dimanche, avril 20 2008

Papa est dans Nord Eclair

Par E le dimanche, avril 20 2008, 20:42 - Œ

Ce dimanche Eau est dans Nord Eclair en page 3.

Presque une demi page parce qu'il parle de Facebook.

Il a eu beaucoup d'interview cette semaine à la radio ou pour des journaux, mais nous étions en vacances

Vendredi soir, nous avons été à la soirée de lancement du livre Facebook, on s'y retrouve !

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Notre 100 éme billet

Par E le dimanche, avril 20 2008, 19:33 - Œ

100 et 100

La maman 100 suivit de l'enfant 100

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dimanche, mars 9 2008

Timbale renaissance

Par E le dimanche, mars 9 2008, 14:39 - Cuisine de Mémé Moniq

preparatifs

Ingrédients

  • 1 kg de pomme de terre
  • 125 g de jambon
  • 3 oeufs
  • 1 dl de beurre ou de margarine
  • sel - poivre

ingrédients et matériel

Matériel

  • Casserole
  • Autocuiseur
  • Cuiller en bois
  • 2 Bol, saladier ou terrine
  • couteau de cuisine
  • Planche à découper
  • Moule à soufflé
  • Presse purée

Recette

  • Bien se laver les mains
  • Mettre son tablier
  • Préparer le matériel et les ingrédients

les pommes de terre dans l'auticuiseur

  • Déposer les pommes de terres après les avoir lavées, sans les éplucher, dans l'autocuiseur
  • Ajouter un ou deux verres à moutarde d'eau froide salée (une pincée).
  • Fermer l'autocuiseur (ne pas oublier la soupape, le "petit truc" qui tourne) pour faire cuire vos pommes de terre en robe des champs
  • Mettre l'autocuiseur sur le feu avec l'aide d'un adulte
  • Laisser cuire 10' à partir de la rotation de la soupape (20' dans un faitout ou une casserole).

Casser les oeufs pour en faire une omelette

  • Pendant ce temps ; couper le jambon en dès et battre les oeufs en omelette dans un bol.
  • Arrêter le feu.
  • Préchauffer le four à 180°
  • Ouvrir l'autocuiseur (demande à un adulte de t'aider, la vapeur –la "fumée"- est dangereuse car elle est très chaude).
  • Mettre les pommes de terre dans de l'eau froide

éplucher les pommes de terre

  • Éplucher les pommes de terre à l'aide d'un petit couteau de cuisine

faire une purée

  • Mettre les pommes de terre dans un presse purée pour obtenir une purée
  • Mêler le jambon à la purée

ajouter les oeufs

  • Ajouter la préparation à l'oeuf
  • Assaisonner (sel et poivre)
  • Ajouter le beurre ou la margarine (éventuellement, vous pouvez le faire fondre avec l'aide d'un adulte avant)

dans le moule à soufflé

  • Verser la préparation dans le moule à soufflé.

au four

  • Avec l'aide d'un adulte, faire cuire 45' au four.
  • Nettoyer la table (attention de ne pas jeter les ustensiles de cuisine à la poubelle)
  • Faire la vaisselle des accessoires utilisés (ça va vite à laver)

la timbale renaissance

  • Servir chaud et déguster

Remarques :

  • On peut accompagner cette timbale d'une sauce aux champignons ou à la tomate.

Notre avis

  • Cette timbale est très bonne. Elle ressemble à de la purée.

Notre prochaine recette sera les Endives au jambon (que nous transformeront en Céléri au jambon) mais n'hésitez pas à retrouver l'ensemble des recettes de cuisine par et pour les enfants

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