e dans l'o ou œ dans l'eau

Dans le restaurant, hier soir, le restaurateur nous a offert des Cannelets bordelais. Ce petit gâteau, doit son nom au gascon canelat (cannelure). Effectivement, il est en forme de petit cylindre strié, d'environ cinq centimètres de haut et cinq centimètres de diamètre. Ce matin, à la chambre d'hôte, de la confiture de figue est sur la table. Les figues proviennent du figuier de la propriété.

L'une de nous en découvrant les paysages de l'estuaire de la Gironde sur la route de Royan s'exclame : «C'est magnifique !».

Nous remontons la côte de l'océan Atlantique et passons près de la plus grande île après la Corse : l'île d'Oléron, dont la spécialité est l'huître. Mais, tout le long de la côte nous trouvons des producteurs d'huîtres ou de moules.

À Fouras, nous comprenons pourquoi dans le jeu télévisé fort Boyard, l'un des personnage s'appelle le Père Fouras. C'est le nom d'une ville de la côte depuis laquelle on peut voir le fort.

Le célèbre port de La Rochelle a accueilli les Francofolies une nouvelle fois. les Francofolies sont un festival de la chanson française.

Après un passage par le marais Poitevin, ce soir, nous dormons dans une ferme, entre La Roche sur Yon et les Sables d'Olonne. La Roche sur Yon est une ville créée par Napoléon. Nous sommes dans le pays des Vendéens à ne pas confondre avec les chouans qui se nommaient également armée catholique et royale. Les deux armées étaient composées de paysans à la fin du XVIIIe.

À la ferme, nous avons assisté à la traite des vaches et l'une d'entre nous à mis sa main dans la gueule de petits veaux qui étaient nés la semaine précédente. Ils avaient huit jours. «Quand le veau passe sa langue sur ma main, cela fait comme une râpe !»

Les grandes vagues de l'Atlantique nous surprennent mais il est très agréable de jouer dedans !

Nous avons quitté la région des champs de lavande (nous n'avons pas vu en réalité) pour les champs d'oliviers et de tomates. Il est vrai que pendant le voyage d'aujourd'hui nous quittons le climat méditerranéen pour le climat océanique. Le climat montagnard n'étant pas loin : dans les Pyrénées que nous apercevons au cours du chemin après avoir longé le Massif Central.

Un mur peint de Narbonne évoque Charles Trenet, natif de la ville.

Déjà à Arles, les férias étaient évoquées, elles le sont de nouveaux dans la région. Des férias sont des fêtes locales annuelles caractérisées par des corridas.

Nous sommes sur la route du Cassoulet : Castelnaudary, Toulouse... mais la région est également celle du foie gras.

Signe particulier dans les villages, les volets des maisons sont fermés à cause de la chaleur.

Par-ci, par-là, depuis notre départ de Lille, nous découvrons un moulin à vent comme aujourd'hui. Un moulin comme ceux de Tartarin de Tarascon.

Les briques réapparaissent dans les constructions des maisons avant d'arriver dans la ville Rose : Toulouse.

Toulouse doit sa fortune au pastel. Ce n'est pas le pastel sous forme de bâton que l'on connaît pour les coloriages. Le pastel est une plante qui était cultivé à Toulouse et qui donnait une teinture bleue pour les vêtements ! Désormais, on trouve des savons, des shampoings, etc. au pastel.